ラーメン

今日は、直江津にある『坂本02』さんでラーメンを食べた。

上越ブラックラーメン、トッピングは全部乗せ。

山椒がよく効いており、刺激的な一杯。玉ねぎのシャリシャリとした歯ごたえも良い。

見た目は黒く、味が濃そうだが、実はそれほどでもなく、しっかりとしたうまみがある。

病みつきになりそうだ。

山椒は小粒だが香りも強く、刺激がある。ゆめみ塾もそんな塾にしよう。